Fach-Artikel für Zeitschrift „Natur“
Fachartikel zu aktuellen Umwelt- und Naturschutzthemen für die Zeitschrift „Natur“
2024
Bioregionale Produkte in der GV
In dem vom MLR geförderten Forschungsprojekt wurden hemmende und fördernde Faktoren für die Erhöhung bio-regionaler Produkte in der öffentlichen Gemeinschaftsverpflegung und für den Aufbau und die Stärkung bio-regionaler Wertschöpfungsketten in Baden-Württemberg untersucht.